서울디자인케이크 협회는 앙금플라워케이크 교육,창업 할 수 있도록
지도하는  지도사,강사들의 단체입니다.

서울 디자인 플라워 케이크 협회 ( SDCA ) 는 
플레플레가 주관합니다.

SDCA협회 지도사,강사 분들과 함께
앙금플라워 교육 과정의 부흥과 발전을 위한 협회 활동을 진행합니다. 
SDCA 협회원 클래스 수료자에게 협회 정회원에 등록 기회가 주어지며, 
협회에서 진행되는 다양한 활동과 정보를 공유할 수 있습니다.

-앙금플라워 지도자 자격증 운영기준
자격 요건 : 서울 디자인 케이크 협회의 정규과정 수료자
이외 타 클래스 수료 후 정규 과정 수료자는 다른 기준의 시험 규정을 적용함 ( 자세한 내용은 추후 공지)

지도사 자격증 - 1,2급 자격증을 취득한 사람에게만 시험 자격이 주어지며
지도사 자격에 맞는 꼼꼼하고 체계적인 평가기준으로 자격시험을 거쳐 합격여부를 결정합니다.

1급 - 전문가 수준의 뛰어난 앙금 플라워 파이핑 기술 및 조색을 가지고 응용 및 창작이 가능하고, 관련 분야의 지도와 관리책임자로서의 능력을 갖춘 고급 수준
시험 내용 - 매달 주어지는 새로운 주제에 맞는 창의적인 케이크를 디자인하며 객관적인 기준을 통해 세분화된 평가 기준에 맞춰 합격여부를 결정합니다. 

2급 - 준전문가 수준의 앙금 플라워 파이핑 기술을 가지고 있으며, 관련 분야의 입문인 지도 및 양성이 가능한 교육 실무자로서의 능력을 갖춘 중급 수준
시험 내용 - 기초 정규 과정동안 진행된 수업을 토대로 포트폴리오를 제출합니다. 수업 과정이나 기초적인 떡에대한 지식이 잘 습득 되었는지 체크합니다. 
(자세한 포트폴리오 기준은 추후 공지)

자격증 운영 기준

앙금플라워 지도자 자격증 운영기준

자격 요건 : 서울 디자인 케이크 협회의 정규과정 수료자
이외 타 클래스 수료 후 정규 과정 수료자는 다른 기준의 시험 규정을 적용함.

지도사 자격증 - 1,2급 자격증을 취득한 사람에게만 시험 자격이 주어지며,
지도사 자격에 맞는 꼼꼼하고 체계적인 평가기준으로 자격시험을 거쳐 합격여부를 결정합니다.
시험 내용 - 매달 주어지는 새로운 주제에 맞는 창의적인 케이크를 디자인하며 객관적인 기준을 통해 세분화된 평가 기준에 맞춰 합격여부를 결정합니다. 

1급 
전문가 수준의 뛰어난 앙금 플라워 파이핑 기술 및 조색을 가지고 응용 및 창작이 가능하고, 관련 분야의 지도와 관리책임자로서의 능력을 갖춘 고급 수준

시험 내용 - 기초 정규 과정동안 진행된 수업을 토대로 포트폴리오를 제출합니다. 수업 과정이나 케이크 어레인지, 새감 디자인에 관한 지식이 잘 습득 되었는지 체크합니다. 
 
2급 
준전문가 수준의 앙금 플라워 파이핑 기술을 가지고 있으며, 관련 분야의 입문인 지도 및 양성이 가능한 교육 실무자로서의 능력을 갖춘 중급 수준

시험 내용 - 기초 정규 과정동안 진행된 수업을 토대로 포트폴리오를 제출합니다. 수업 과정이나 기초적인 떡에 관한 지식이 잘 습득 되었는지 체크합니다.